Une superbe conférence avec Olivier Yobregat de l’IFVV, Agnès Piperno de l’ICV Perpignan, Philippe Puech des Caves du 41 à Nîmes et Sylvain Fadat, vigneron à Montpeyroux. Suivi par une très belle dégustation de Carignans... et une finale au Trinque Fougasse.